虾仁鸡蛋蒸豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- 新手尝试
虾仁鸡蛋蒸豆腐营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁鸡蛋蒸豆腐的食材2人份
- 虾仁100g
- 鸡蛋3只
- 料酒适量
- 食盐适量
- 芝麻油适量
- 葱1根
虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法
1
原料图
2
虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟.
3
鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打
4
再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1
5
将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片，放入盘中
6
将腌制入味的虾仁放在豆腐片上
7
将蛋液慢慢倒入盘中
8
放入蒸锅中，不盖锅盖，大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上，再蒸10分钟
9
蒸熟出锅，调入香油，撒上葱花，吃时拌匀，即可