韭菜鸡蛋包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
突然路想吃包子了
韭菜鸡蛋包子营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋包子的食材2人份
- 韭菜250克
- 鸡蛋2个
- 面粉400克
- 花生油20克
- 盐3克
- 酵母粉1袋
韭菜鸡蛋包子的做法
1
盆里放面粉、酵母粉加水和匀盖盖儿放到暖和的地方发酵
2
韭菜洗净切细段，摊两个鸡蛋跟韭菜混合，加盐、味精、鸡精搅拌均匀
3
几个小时候后，面醒到有蜂窝即可，拿出来揉面到光滑
4
揉面主要是排气
5
滚成圆形
6
揪成大小均匀的剂子
7
擀成中间厚两边稍薄的包子皮
8
包成包子
9
放入蒸屉入锅蒸
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因为我拌馅拌少了，就切了俩面团做馒头
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蒸15分钟左右就可以出锅了…我这个粘一块儿了，卖相不好看了但味道还是不错的
成品图
韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧
往蒸屉里放包子的时候一定要使包子之间保持距离，不然蒸熟膨胀了后就粘一起了
还有包子皮不要擀的太薄
面要活软一点