旺仔小馒头
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
某天看网站，无意中看到了旺仔小馒头的做法。孩子小时候可没少买，现在大了就不买这个吃了。看看做法挺简单的，家里正好有红薯淀粉(原配料是马铃薯淀粉）还没用就来试试，让孩子重温一下幼儿时候吃过的美食，呵呵。因为面团和的有点干，搓圆很费劲，就要孩子来帮忙，大部分都是他搓的呢，通过自己的劳动获得的成果吃起来格外的香甜，烤好后孩子一个劲地说好吃！
旺仔小馒头营养建议
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含糖量 45.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
旺仔小馒头的食材2人份
- 红薯淀粉140克
- 低筋面粉20克
- 泡打粉5克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖35克
- 奶粉25克
旺仔小馒头的做法
1
鸡蛋打到碗中加入10克白砂糖，我加的是白砂糖打的糖粉
2
用打蛋器搅拌均匀
3
红薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉25克、泡打粉5克混合在一起，搅拌均匀
4
过筛
5
将过筛后的粉倒进鸡蛋糊中，用刮刀按不规则方向翻拌成絮状
6
揉成光滑的面团
7
揉成长条切成小粒，取一粒搓成比黄豆稍大一点的圆球
8
依次放入烤盘，每粒之间留一定间隙
9
烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可
10
成品图
成品图
旺仔小馒头的烹饪技巧
我这个面团和得太干，建议和稀一点，那样就不会像我的成品图那样咧嘴笑