干锅虾炒素菜
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
很喜欢吃这道菜，因为里面要很多菜，在餐厅吃到过，所以自己买食材来做！
干锅虾炒素菜营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干锅虾炒素菜的食材2人份
- 基围虾半斤
- 莲藕一个
- 香菜少许
- 青椒1根
- 红椒1根
- 花菜少许
- 青瓜半根
- 葱适量
- 生姜一段
- 大蒜三瓣
- 料酒适量
- 八角3个
- 花椒粒少许
干锅虾炒素菜的做法
1
把虾洗净，用牙签去虾线，把胡须剪掉！
2
把配菜洗净，分别切好装盘
3
葱切段
4
青瓜切条
5
花菜切好
6
辣椒切碎
7
莲藕切片，要买脆的莲藕哦，切片后过一下水！
8
大蒜和生姜都切好，香菜也是洗干净放菜盆里先
9
锅里倒入适量的油，把花椒粒、八角、大蒜和生姜倒入爆香
10
倒入虾翻炒（加点料酒去腥），再把切好的辣椒加入翻炒
11
放入藕片翻炒
12
藕片炒一遍后，加入花菜翻炒
13
翻炒片刻后，再加入葱段和青瓜段
14
翻炒均匀后加入适量的生抽和盐巴
15
起锅了哦
16
把香菜放入点缀
成品图
干锅虾炒素菜的烹饪技巧
一定要先把不容易熟的菜放入锅里翻炒，再把易熟的最后放入，从我的步骤里大家可以看到了哦