平菇鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
平菇鸡蛋汤是很普通的一款家常汤，味道清淡鲜香，是以鲜平菇、鸡蛋为材料的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾，对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。
平菇鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
平菇鸡蛋汤的食材2人份
- 平菇200克
- 鸡蛋2个
- 油1勺
- 盐1小勺
- 香油2滴
- 鸡精1小勺
- 葱1根
平菇鸡蛋汤的做法
1
原料：平菇 鸡蛋
2
平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内
3
锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出
4
锅中放入油，爆香葱花
5
放入平菇翻炒一下
6
加入水
7
鸡蛋中加入盐打散
8
锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内
9
小火将蛋液煮凝固
10
然后用筷子将凝固的蛋花滑散
11
加入盐调味，淋一点香油就可以了
成品图
平菇鸡蛋汤的烹饪技巧
快手汤