干烙素馅盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
干酪的特点就是无油，再配上素馅，这款盒子绝对是最符合目前饮食健康观念的一道主食。做好盒子的关键是和面，牙口好的喜欢吃有点筋力的，老年人和孩子喜欢吃软软面皮，所以和面时候就要因人而异了，下面是我的制作，喜欢的来看看吧。
干烙素馅盒子营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干烙素馅盒子的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 馅料400克
- 温水160克
干烙素馅盒子的做法
1
馅 先炒花生米，制作花生碎，然后煎两块豆腐，成金黄色，切碎，胡萝卜碎用油煸一下，茼蒿菜和香菇焯水，切碎，挤水分，几种材料组合（自己随意）加香油，鲜虾米（也可以油煸一下），盐、五香粉、甜面酱、鸡精、葱花、酱油，可以放姜末
2
和面：300克面粉、50度温水160克和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面（老年人要吃用80度的水和面，也可以滚水烫五分之四，另五分之一凉水和，在把两种面团和成软面团，饧10分钟）
3
面团搓条
4
下剂子
5
这个剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅（馅料都是熟的了）
6
如图包好
7
饼铛不用刷油，直接烙，两边成熟了，立起来烙一会，皮子熟了，就好了
成品图
