花甲粉丝汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。其胆固醇的含量较一般贝类低，63mg/100g。
花甲粉丝汤营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花甲粉丝汤的食材2人份
- 蛤蜊100克
- 粉丝1把
- 洋葱丝少许
- 小葱1根
- 油菜(小)3片
- 盐1勺
- 白糖半勺
- 白胡椒粉少许
花甲粉丝汤的做法
1
花甲水里加入盐浸泡一小时吐沙后冲洗干净控水备用。粉丝提前泡软，洋葱切丝，小葱切碎备用
2
起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀
3
再放入小油菜翻炒均匀
4
加入一碗水
5
放入粉丝和花甲
6
加入盐，白糖，白胡椒粉煮至花甲开口即可关火
7
临出锅撒上小葱花即可食用
成品图
花甲粉丝汤的烹饪技巧
非常的鲜美好做