红烧鲫鱼
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我特别喜欢红烧的菜，鱼也是一样，我家小朋友最爱吃鱼，所以受到美食杰霸王超市的鲫鱼，虽然个头不够大，我还是选了两条来做红烧鱼，味道很鲜美。 鱼很新鲜，顺丰第二天就受到了，冰袋还是硬硬的。
红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼2条
- 葱1段
- 姜3片
- 蒜5粒
- 水400毫升
- 蒸鱼豉油15毫升
- 老抽10毫升
- 花生油15毫升
- 白糖5克
- 五香粉1克
红烧鲫鱼的做法
1
真空包装的鲫鱼，收到的时候超级新鲜，而且都收拾干净了，只需洗一下就可以烹调了
2
个头均匀，半斤左右
3
鱼身打花刀
4
炒锅放油，煎香鱼两面
5
放入葱段姜片和蒜，炒出香味
6
鱼表面也煎好了
7
加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可
8
装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀
成品图
红烧鲫鱼的烹饪技巧
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