猪肉脯
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
香香甜甜的猪肉干新鲜出炉啦！当做早餐配粥。当做看电视时的磨牙小吃。都很不错呢！
猪肉脯营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉脯的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 盐1汤匙
- 白糖1大汤匙
- 酱油2大汤匙
- 老抽1小汤匙
- 料酒1汤匙
- 蜂蜜2大汤匙
- 白芝麻20克
- 水1大汤匙
猪肉脯的做法
1
瘦肉250克，也就是半斤，(猪肉一定要用瘦的，要不然烤的时候会出油哦!)
2
将猪肉用搅肉机搅碎
3
加入盐，接着搅
4
再加入水(水不能放多了)接着搅
5
放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀
6
放入芝麻，搅匀
7
取一半的肉馅放在油纸上
8
盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开
9
敲成薄薄一片(尽量敲薄一点)
10
移入烤盘
11
送入烤箱，上下火，150°先烤5分钟，再转130°烤10分钟
12
在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中
13
加入适量水
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搅成稀稀的蜂蜜水，备用
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烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水
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送入烤箱，上下火，130°，5分钟
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取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上
18
刷上蜂蜜水
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最后再送入烤箱，上下火，130°，20分钟即可出炉
成品图
猪肉脯的烹饪技巧
烤箱的温度要看自家烤箱的脾气哦!
猪肉要用瘦的
调料要看自家的口味而定