无花果雪梨甜汤
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
无花果被称为树上的糖包子，含有大量的苹果酸和柠檬酸，甜中带有微酸的口感，与雪梨一起煮的甜汤，甜而不腻，美味营养。
无花果雪梨甜汤营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无花果雪梨甜汤的食材2人份
- 无花果干4颗
- 雪梨1个
- 冰糖5颗
无花果雪梨甜汤的做法
1
准备材料
2
无花果干洗净切块
3
梨子去皮去心，切成块
4
与无花果，冰糖一起放入锅内，加水盖过梨，大火烧开后，转小火煮15分钟，出锅前撒上几颗枸杞即可
成品图
无花果雪梨甜汤的烹饪技巧
如何挑选无花果
挑选无花果，要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；要尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；挑选时可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；要避免选购尾部开口较大的无花果，这种会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。我选择用的是泰芮诗风干无花果，果大甘甜，果蜜厚实，而且果粒饱满，皮薄肉多，绵软柔嫩