素肠粉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家常做法
素肠粉的食材2人份
- 肠粉专用粉100克
- 水250克
- 大蒜半个
- 生抽3勺
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
素肠粉的做法
1
准备食材
2
在肠粉专用粉中倒入水，搅拌均匀，静置30分钟
3
大蒜切碎
4
把生抽，玉米淀粉和清水放入碗中，搅拌均匀
5
锅里倒入适量的水煮沸后，在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油
6
舀1勺粉浆
7
晃动盘子，让粉浆均匀的铺在蒸盘中
8
大火蒸2分钟，取出，用刮刀刮出，即可。依次做好所有的粉浆
9
锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜
10
倒入酱汁煮至浓稠
11
把酱汁浇在肠粉中，即可
成品图
