鱼虾水蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
小孩子的身体时刻都在发育，每天都应该吃点富含优质蛋白的食物，鱼虾鸡蛋是不错的选择。
鱼虾水蒸蛋营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼虾水蒸蛋的食材2人份
- 鱼肉100克
- 虾仁50克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜半根
- 食盐2克
- 料酒5克
- 水适量
- 香油3克
- 细香葱3根
鱼虾水蒸蛋的做法
1
准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱
2
胡萝卜选择细长条的，用小刀如图刻出花的外型，不会刻的直接切片就可以了
3
胡萝卜切成小花形状，将鱼肉和虾仁切成小丁
4
撒入1克细盐、料酒腌制10分钟，鸡蛋磕入碗中，加入1克盐，打成蛋液，加入2倍的清水打均匀
5
将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中，将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上
6
将蛋液碗冷水下锅蒸，盖上一个平底盘，再盖上锅盖，开大火，烧开后转中火10分钟，关火焖5分钟
7
开盖，淋入适量香油，插入葱花，不会切如图葱花的，切成普通的葱末，撒入碗中即可
成品图
