干煸藕条
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
中国人常常说，“出淤泥而不染”。说的虽是荷花，但在我们吃货眼中，看到的却是底下的莲藕。在搭配德喜出品的油茶籽油，滴滴纯正，健康美味！
干煸藕条营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干煸藕条的食材2人份
- 德喜茶油适量
- 藕两节
- 葱少量
- 姜少量
- 干辣椒两个
- 花椒十粒
- 淀粉三大勺
- 盐一大勺
- 青椒一个
干煸藕条的做法
1
健康的、可以直接喝的油:德喜茶油！
2
藕两节洗净削皮，
3
切成筷子粗细，泡在水中，
4
青椒洗净切条，
5
藕条沥干水分，腌制10分钟，
6
用厨房纸擦干水分，
7
撒淀粉拌匀藕条，
8
起锅，倒入可以淹没藕条的茶油，
9
炸两遍捞出控油备用，
10
起锅热油，爆香葱、姜、花椒、干辣椒，
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倒入青椒条翻炒至断生，
12
倒入藕条翻炒均匀即可。“生态好茶油，上京东搜德喜茶油”！
成品图
干煸藕条的烹饪技巧
藕条腌制后一定要沥干净水分，否则后期的挂淀粉会成糊，过油会粘连分不开