珍珠糖不甩
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
糖不甩是我们广东最出名的名点，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。我这个做法很简单，但口感也挺不错的。
珍珠糖不甩营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
珍珠糖不甩的食材2人份
- 元宵1包
- 糖 60克
- 鸡蛋1个
- 清水2茶匙
- 姜20克
珍珠糖不甩的做法
1
准备好食材
2
姜洗净捣碎，取汁
3
鸡蛋打出，搅拌均均
4
热油锅，把鸡蛋煎熟
5
煎好后，切成丝
6
锅内烧开热水，倒进汤圆，煲至熟透
7
煲好的汤圆，捞起，沥干水份
8
锅内放进白糖、清水，姜汁，小火煮开
9
白糖煮开后倒进汤圆，迅速拌均匀，使糖汁均匀裹满汤圆，关火，装碟
10
把鸡蛋丝放上糖不甩中即可
成品图
珍珠糖不甩的烹饪技巧
甜度根据个人口味而定