西红柿牛腩汤
- 煮
- 茄汁味
- <60分钟
- 初级入门
番茄红素具有独特的抗氧化能力，番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿炖牛腩酸甜好滋味不同凡响，天气凉的时候每周要做2次，在享受美味的同时补充了大量的茄红素哦。
西红柿牛腩汤营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西红柿牛腩汤的食材2人份
- 牛肉500克
- 西红柿500克
- 蟹味菇200克
- 芹菜100克
- 洋葱100克
- 蒜粒适量
- 葱姜少许
- 香菜少许
西红柿牛腩汤的做法
1
备好材料
2
牛腩洗净切小块
3
放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可
4
盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作
5
时间到自然排气完成再打开盖子
6
西红柿放入开水锅里煮一下
7
去皮，切成块
8
洋葱、西芹切成丁，大蒜切成颗粒，香菜切末
9
炒锅放入少许的油，葱姜爆香
10
将西红柿放入翻炒出汁
11
放入蟹味蘑菇翻炒至软
12
将炖好的牛肉放入炒锅，放入适量的盐调味
13
将切好的蔬菜丁放入煮熟
14
最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火
15
再撒上胡椒粉就可以吃了
16
盛到碗里来就可以痛快的吃了
成品图
西红柿牛腩汤的烹饪技巧
小英子心语：
牛肉用高压锅炖时间短熟得快，只是注意使用安全
炖牛肉的时候水不要加得过多，因为牛肉煮的过程会出水的，水太多汤不浓，我做的这个谁就有点多，经验之谈