香菇鸡汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
今天白露，迎来了全年昼夜温差最大的一个节气——白露。“蒹葭苍苍，白露为霜”白露时节，农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去。早晚温差加大，秋意浓浓。 白露节过后人容易出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个适合适合多吃的温热的、有补养做的香菇鸡汤。既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。 香菇鸡汤，采用的食材是土鸡、绿色干香菇、枸杞、红枣等温补食材。
香菇鸡汤营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香菇鸡汤的食材2人份
- 土鸡1只
- 干香菇150克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 生姜50克
- 鸡粉1克
- 盐5克
香菇鸡汤的做法
1
准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材
2
干香菇洗净泡发；
3
土鸡洗净斩块
4
清水煮沸汆烫，捞出沥干水
5
把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
6
加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
7
煲好放盐拌均即可
成品图
香菇鸡汤的烹饪技巧
鸡要挑选走地土鸡才营养
煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同
秋季补汤食材不宜太补