冬瓜绿豆大骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
虽然说现在才是5月，但前几天尤其是周末那天气真是酷热呀，让人不知如何是好，我只有买一点冬瓜回来煲汤解下暑气，还放了一些绿豆。绿豆是妈妈亲手种的，我就抓了一小把一起来煲汤，味道还挺不错的哦。 这汤解暑不油腻，在炎热的夏季值得煲来给家人吃哦
冬瓜绿豆大骨汤营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜绿豆大骨汤的食材2人份
- 冬瓜1片
- 大骨200克
- 虾仁适量
- 盐适量
- 姜适量
- 绿豆2把
冬瓜绿豆大骨汤的做法
1
将材料提前准备好
2
砂锅中放入适量的清水，放入大骨，煮至水滚后捞出一些灰色泡沫
3
再放入绿豆，虾仁，姜丝和冬瓜
4
按下煲汤键，煲约90分钟
5
出锅前放入适量的盐即可
成品图
冬瓜绿豆大骨汤的烹饪技巧
排骨在滚水中会释放出一些血水形成灰色泡沫，这时候捞出，汤色会比较清亮
排骨先大火煮滚一段时间后再放冬瓜，这样煲出的冬瓜不会太烂