玉米猪蹄汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
玉米猪蹄汤，不仅味道香滑，而且常喝还可以利水消肿滋补美容。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。
玉米猪蹄汤营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄2只
- 甜玉米2根
- 海鲜菇20克
- 姜4片
- 清水适量
- 盐5克
- 香菇2个
- 枸杞5克
玉米猪蹄汤的做法
1
准备好需用食材
2
锅内放入凉水，将温水清洗干净后的猪蹄放进锅中煮开
3
在煮的空隙里切好玉米段、葱姜辣椒
4
维持旺火继续煮20分钟左右，捞去浮沫
5
捞出用温水冲洗去油脂
6
煮锅里加入适量的水，放入猪蹄、葱段、生姜、辣椒（辣椒不要太多），转文火继续煲煮30分钟，煮好后为了好看些捞去葱段
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加入玉米段、海鲜菇、香菇片、盐、枸杞，转文火继续煲煮；煮至猪脚和玉米都能插进筷子为止、汤胶质浓稠呈乳白色最佳，撒入葱花，关火出锅
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成品图
成品图
玉米猪蹄汤的烹饪技巧
煮汤时要注意火候和状态，不要怕时间长，汤熬到胶质浓稠呈乳白色状态最佳