粉蒸五香排骨
- 蒸
- 五香味
- <60分钟
- 新手尝试
最爱的蒸排骨，每一个月就会吃一次，糯糯的，嫩嫩的，真是越吃越上瘾。
粉蒸五香排骨营养建议
-
含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
粉蒸五香排骨的食材2人份
- 排骨600克
- 五香粉1汤匙
- 大米100克
- 生抽汤匙
- 料酒2汤匙
- 老抽适量
- 1汤匙适量
- 盐3克
- 姜1块
- 香葱2颗
- 热蒸鲜露2汤匙
粉蒸五香排骨的做法
1
排骨清水侵萢4个小时，彻底泡除血水
2
大米淘洗干净后沥干水分
3
大米中放入五香粉
4
放入炒锅中炒至金光色
5
稍微放凉以后，放入料理机中打成颗粒状
6
泡好的排骨
7
排骨中放入盐，料酒，生抽，老抽，热蒸鲜露
8
拌匀
9
撒上蒸肉粉
10
每一块排骨均匀地裹满蒸肉粉
11
移入蒸碗中，料理的大碗倒入1勺子清水，沿着蒸碗倒入
12
表面撒上适量姜末
13
移入压力锅中，锅中放入足够的水，大火烧开后转小火蒸40分钟即可
成品图
粉蒸五香排骨的烹饪技巧
排骨要彻底泡除血水，以免影响口感
蒸肉粉想要有颗粒感，就打的粗一些