玉米莲藕排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
初冬天气干燥，一起来煲排骨汤吧！再加上一根老爷爷糯玉米，味道特别鲜美！
玉米莲藕排骨汤营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米莲藕排骨汤的食材2人份
- 老爷爷糯玉米1根
- 排骨500克
- 藕1节
- 姜4片
- 大葱3段
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 鸡粉少许
玉米莲藕排骨汤的做法
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买来的排骨斩小块，放清水中浸泡30分钟
2
浸泡好的排骨凉水下锅，加料酒煮沸
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撇去浮沫
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盛入盘中备用
5
姜切片，葱切段
6
将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中，加入葱姜
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倒入适量纯净水（水的量按个人需要酌情添加）
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按煲汤键两个小时
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莲藕去皮切滚刀块
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放沸水中煮一分钟左右捞出
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准备一根老爷爷糯玉米，去掉外面的包装
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切大小相等的块状
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煲汤一个小时后，加入焯过水的莲藕块
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加入玉米段继续煲一个小时
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出锅前加盐和鸡粉调味，再焖5分钟
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味道鲜美的玉米莲藕排骨汤就做好了！好山好水好玉米，老爷爷糯玉米！
成品图
玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧
玉米的保存，可以先把玉米煮熟或蒸熟，然后把粒剥下来，放入冰箱冷藏保存