冬瓜丸子汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
冬瓜的清淡，搭配丸子的厚重感。这个夏天，让靚汤陪伴你一起来消暑……
冬瓜丸子汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜丸子汤的食材2人份
- 冬瓜300克
- 猪肉馅300克
- 生抽4茶匙
- 水适量
- 大蒜一瓣
- 小葱一撮
- 鸡精2勺
- 生粉10克
- 食盐适量
- 鸡蛋1个
- 植物油2汤匙
- 香菜2根
- 胡椒粉1/2茶匙
冬瓜丸子汤的做法
1
新鲜的肉馅盛入盆中
2
新鲜的冬瓜一块，洗净待用
3
肉馅里加盐，葱花，料酒，生抽，打一个鸡蛋进去搅拌均匀，再加生粉抓匀
4
拌好的馅静置待用
5
冬瓜去皮去心，切成一厘米左右的厚片，胡萝卜片点缀几个
6
小葱切段，大蒜切片
7
炒锅点火入少量油加热
8
入葱段，蒜片爆香
9
加入适量的水烧开
10
和好的馅，挤成大小差不多的丸子
11
大火烧开锅
12
下入冬瓜片，大火烧开
13
调入盐，胡椒粉，糖，小火炖10分钟
14
撒上味精，出锅装汤盆
15
撒上葱花，香菜即可
成品图
