海鲜疙瘩汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
我很喜欢疙瘩汤，好吃又能当主食，加点蛤蜊什么的就是海鲜疙瘩汤了，更好喝。
海鲜疙瘩汤营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜疙瘩汤的食材2人份
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 西红柿1个
- 海鲜菇50克
- 午餐肉50克
- 茼蒿10棵
- 蛤蜊300克
- 油1勺
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱1段
- 姜1片
海鲜疙瘩汤的做法
1
汤锅加水烧开，放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了
2
捞出蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤不要扔了，过滤出杂志待用
3
鸡蛋一个打散
4
加入150克面粉，搅成没有干面的小颗粒状态
5
海鲜菇洗净，西红柿切小块，午餐肉切小块，茼蒿洗净切小丁，葱姜切末
6
炒锅放油，爆香葱姜
7
加入海鲜菇雄狮和香肠翻炒
8
加入适量水，煮开
9
慢慢加入面疙瘩，一边加一边搅，不要成大疙瘩，搅匀后再煮一会，大约7、分钟，加盐和五香粉调味
10
疙瘩熟了后，加入茼蒿丁，搅匀
11
加入蛤蜊搅匀，关火
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好喝的疙瘩汤
成品图
海鲜疙瘩汤的烹饪技巧
注意搅拌不要糊底