番茄豆腐丸子汤
- 煮
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
最近特别爱吃番茄，除了和鸡蛋炒着吃，煮面的时候、炖汤的时候放一些，又显颜色，又有股鲜甜的感觉，特别百搭。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
番茄豆腐丸子汤营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
番茄豆腐丸子汤的食材2人份
- 番茄100克
- 豆腐50克
- 猪肉200克
- 油8克
- 盐2克
- 葱5克
- 姜3克
- 蒜5克
- 料酒8克
- 生抽6克
- 玉米淀粉8克
- 鸡精1克
番茄豆腐丸子汤的做法
1
准备好所需要的材料
2
把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内，打成肉泥
3
肉馅里倒入料酒、生抽，加适量盐搅匀
4
再加入适量玉米淀粉搅拌均匀
5
用手把肉馅捏成个圆形的丸子
6
水开后，把丸子放入，煮到飘起来
7
这时候加入切成块的豆腐
8
再加入切成块的番茄，大火煮五分钟
9
煮到番茄的汤汁都出来，关火加入适量盐
10
加入适量鸡精
成品图
番茄豆腐丸子汤的烹饪技巧
用料理机打肉馅的时候，一定要把猪皮去掉，不然打不成细腻的程度，总会有猪皮块的