凉拌海带丝
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
很多人认为，海带能补钙，其实不对，干海带吸水后，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，不过海带是碱性食物，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助，另外海带中丰富的钾元素和体内多余的钠相互作用，能够排出身体中多余的水份，帮助消除水肿，能起到瘦身的功效。
凉拌海带丝营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌海带丝的食材2人份
- 干海带50克
- 蒜米3瓣
- 辣椒2个
- 姜一小段
- 食用油10克
- 生抽10克
- 蚝油15克
- 盐2克
- 陈醋15克
- 白砂糖20克
- 葱花适量
- 芝麻油适量
凉拌海带丝的做法
1
准备好食材和份量
2
干海带泡水，泡涨就可以了
3
烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净
4
海带分成几段，折叠卷起来
5
切成海带丝
6
蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈
7
热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味
8
加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花
9
加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量
10
煮好的调味汁淋到海带丝上
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撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀就可以开吃了
成品图
凉拌海带丝的烹饪技巧
海带丝可以买切好的半成品，泡发就可以了
咸度根据口味灵活调整