白菜油渣炖粉条
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
家常菜是每家餐桌的主角，每每让人忘不掉的、倍受欢迎的往往还是家常菜。 每到秋冬季，北方人的餐桌上总是会看见这道经典的家常菜——白菜炖粉条。 白菜、粉条、猪油渣，再加上一块块家乐浓汤宝浓醇高汤，只需十几分钟，一大碗热气腾腾连菜带汤的白菜炖粉条就会端到家人面前，让家人暖心、暖胃、暖身体！
白菜油渣炖粉条营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜油渣炖粉条的食材2人份
- 白菜500克
- 猪油渣50克
- 红薯粉50克
- 浓汤宝1块
- 大葱10克
- 姜5片
- 食盐1/3茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 干辣椒2个
白菜油渣炖粉条的做法
1
主要食材：白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
2
粉条用温水泡软
3
大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
4
白菜洗净切大块，白菜帮与白菜叶分开
5
锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香
6
葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒
7
猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
8
煸炒出白菜帮水汽后，加入生抽、老抽继续翻炒均匀
9
加入热水
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加入泡软的粉条和少许食盐
11
加入一块浓汤宝
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盖上盖子后中火焖几分钟
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转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
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炖至粉条软滑，汤汁浓稠即可关火
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成品！
成品图
白菜油渣炖粉条的烹饪技巧
粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的