米酒冰糖雪梨羹
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
秋冬暖心汤
米酒冰糖雪梨羹营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
米酒冰糖雪梨羹的食材2人份
- 江米酒200克
- 雪梨1个
- 冰糖20克
- 枸杞5-10克
- 淀粉1勺
- 清水约500毫升
米酒冰糖雪梨羹的做法
1
准备主要食材。舀米酒时先搅一下，要带一点汤汁
2
将米酒倒入小汤锅中，加入清水，开中小火煮
3
雪梨去皮和核切成细细的小丁
4
米酒水烧开后放入梨丁一起煮15分钟左右
5
加入冰糖继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化
6
放入枸杞
7
用1勺淀粉加适量清水调成水淀粉，一边搅拌一边倒入锅中，收汁至浓稠的羮状即可
成品图
米酒冰糖雪梨羹的烹饪技巧
冰糖的多少可以根据口味适当调整
也可以加入银耳、山楂糕等吃起来口感更丰富
本方成品约2-3人食量，供参考