白菜炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力，让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜，特别是在北方，冬天里新鲜的蔬菜品种少，随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴，白菜炖豆腐，冬日里暖暖的一锅，味道至简。
白菜炖豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜炖豆腐的食材2人份
- 大白菜适量
- 豆腐适量
- 精盐少许
- 浓汤宝1块
- 油少许
白菜炖豆腐的做法
1
准备材料，老豆腐沥干水
2
热锅下油，把老豆腐切成大小方块，稍煎一下
3
待两面微黄即可夹出备用
4
铸铁锅中倒入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开
5
先把菜梗放入锅内，煮透
6
待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐，小火炖煮2-3分钟，调味出锅
成品图
白菜炖豆腐的烹饪技巧
白菜炖豆腐，可素可荤，可加上煎好的五花肉，或者粉条，小火炖煮