酸汤面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
现在正是吃西红柿的季节，价格便宜，而且含有丰富的微量元素，营养价值极其丰富
酸汤面营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸汤面的食材2人份
- 西红柿1个
- 龙须挂面适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 海鲜酱油适量
- 葱花适量
酸汤面的做法
1
西红柿（熟透）洗净去皮
2
去好皮的西红柿切成小丁
3
热锅凉油放入葱花炒出香味，倒入西红柿煸炒
4
煸炒2分钟加入适量海鲜酱油调下颜色，不需要加太多
5
加水烧开（水不要太多，要让番茄汤汁浓一些）
6
水开放入龙须面煮2分钟，将打散的蛋液均匀倒入锅中，加入适量盐即可出锅
成品图
酸汤面的烹饪技巧
番茄可以多炒一会，让番茄粒都成碎丁，甚至成汁\n2.加水不要多，让汤汁番茄味浓稠一些，味道更好