茶树菇煲鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香，使得这道汤水更加鲜美！
茶树菇煲鸡汤营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茶树菇煲鸡汤的食材2人份
- 鸡半只
- 茶树菇50g
- 姜1小块
- 盐1小匙
茶树菇煲鸡汤的做法
1
干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用
2
土鸡洗净斩块
3
姜去皮切成片
4
将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
5
倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定）
6
砂锅放在炉灶上，大火煮开
7
有浮沫的话可用勺子撇去浮沫
8
调入一勺料酒
9
盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅）
10
煲好后调入适量盐即可
11
煲好上桌，注意砂锅比较烫
成品图
茶树菇煲鸡汤的烹饪技巧
茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气，容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡，口感更鲜嫩