酸汤肥牛
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
酸汤肥牛，辣中有酸，酸中够辣。一直喜欢吃肉的我，对于酸汤肥牛这道菜。吃过一次之后就喜欢上。这周的时间充足可以利用起来做一些美食。但是没有买到做酸汤肥牛的黄辣椒酱，做出来的色泽少了金灿灿，但是却也味道鲜美。
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 肥牛300克
- 金针菇200克
- 醋1勺
- 料酒2勺
- 野山椒20克
- 小米辣2个
- 青椒1个
- 菜籽油适量
- 盐少许
- 姜蒜末适量
酸汤肥牛的做法
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准备材料
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锅里加入适量的水，金针菇去蒂洗干净，放入锅中煮熟透
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煮好的金针菇捞出装盘
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锅中倒入适量的菜籽油，大概2分钟后加入姜蒜末，野山椒切碎加入炒香。
5
锅里加入适量的水，水沸腾之后加入肥牛，醋，料酒。煮至3～5分钟即可。起锅前加入少量盐，装盘后加入切碎的辣椒碎就可以啦
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酸汤肥牛
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酸汤肥牛
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酸汤肥牛
成品图
