酸辣汤（速食版）
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。今天介绍的这款是比较简单的速食版，比较适合比较繁忙的时候。
酸辣汤（速食版）营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣汤（速食版）的食材2人份
- 酸辣汤粉1包
- 内酯豆腐50克
- 木耳(水发)2块
- 鸡蛋1个
- 火腿2片
- 金针菇50克
- 小葱1根
- 淀粉1勺
- 胡萝卜(红)10克
酸辣汤（速食版）的做法
1
把准备好的全部食材切丝
2
准备一小锅清水
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慢慢加入酸辣粉，边倒边搅匀
4
直接把金针菇跟胡萝丝加入
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当汤水沸腾后，加入剩下的食材
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轻轻的搅匀，再次烧开
7
把淀粉加一点点水搅匀，倒入锅内
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然后把鸡蛋顶部扎一个洞，把蛋液甩进汤内
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当汤水不停翻滚后即可
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如果酸辣粉比较淡的话，可以加少许食盐
成品图
酸辣汤（速食版）的烹饪技巧
酸辣汤粉一般含一点淀粉，不喜太凝的汤无需再添加水淀粉
鸡蛋在扎孔前使劲摇晃一下，也可以用筷子插进去搅一下