黑豆煲猪尾汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
我家大宝很喜欢啃猪尾巴，以前在外公家也是让外公买来给他吃，回家就很少买，这次我在市场买菜，看到有卖就买一个给她，跟黑豆一起煲汤，滋阴补肾，秋冬喝一点汤水，还是对身体好的。
黑豆煲猪尾汤营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑豆煲猪尾汤的食材2人份
- 猪尾300克
- 猪大骨头200克
- 黑豆50克
- 黄芪10克
- 盐1勺
- 姜5克
黑豆煲猪尾汤的做法
1
清洗干净的猪骨和猪尾入锅中，飞水去血水
2
飞水后的猪骨和猪尾用水冲洗干净
3
砂锅中加入适量水，把猪骨头和猪尾巴倒入锅中
4
黑豆清洗干净
5
黑豆倒入砂锅中
6
切几片姜
7
姜片放入砂锅
8
加入适量黄芪
9
盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲50分钟
10
关火加盐调味即可
成品图
黑豆煲猪尾汤的烹饪技巧
因为觉得一根猪尾巴煲汤可能味道不够浓，所以我加了一块猪骨，如果猪尾巴比较多，可以不加猪骨。加入少许黄芪，味道会比较香，而且黄芪补气对身体也很好