白灼虾
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
白灼虾，清甜鲜嫩
白灼虾营养建议
-
含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
白灼虾的食材2人份
- 对虾适量
- 姜适量
- 白糖少许
- 盐适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 白酒适量
- 香油少许
- 蒜适量
- 小米椒适量
- 生抽二勺
- 醋一勺
白灼虾的做法
1
大虾去虾线冲洗干净，加半杯的白酒腌制10分钟左右，
2
锅里放入清水，放入4片生姜葱根盐适量半勺香油，大火把水烧开，水煮虾水一定要开了才能放虾
3
泡好的大虾放进去，煮5分钟左右即可捞出
4
虾煮好后放入一碗冰水，白灼好的大虾要过下冰水，让大虾的肉更紧实，口感更好，更Q弹，再码入盘中
5
最后在调一碗蘸料汁，适量蒜末葱花小米椒热油烹香，再加二勺生抽一勺醋适量白糖盐搅拌均匀，蘸着吃
成品图
