豆角煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
豆角刚上市新鲜又嫩，怎么吃都好吃啊
豆角煎蛋营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆角煎蛋的食材2人份
- 豆角3根
- 鸡蛋3个
- 小葱1根
- 盐适量
- 油适量
豆角煎蛋的做法
1
2
豇豆洗净切小粒，鸡蛋磕入碗里加入香葱碎
3
鸡蛋里加适量的盐打散
4
平底锅加适量的油
5
把切碎的豆角加少许盐先煸炒一下
6
豆角断生后倒入蛋液晃动锅子让蛋液均匀的铺满锅子，我的锅是26寸的有点大，其实小一点的锅，蛋饼厚一点更好吃
7
蛋液凝固后翻面，微火煎至两面金黄即可
成品图
豆角煎蛋的烹饪技巧
煎蛋时要微火预防蛋饼会糊掉