麻辣烫
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱
麻辣烫营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣烫的食材2人份
- 油麦菜200克
- 红薯50克
- 菜花50克
- 茼蒿50克
- 金针菇50克
- 鱼丸20克
- 香肠20克
- 粉丝20克
- 虾丸20克
- 辣椒酱20克
- 芝麻酱5克
- 食盐3克
- 味精少许
- 浓汤宝半个
- 火锅底料适量
麻辣烫的做法
1
先将各种青菜处理好，择洗干净
2
锅内放水，然后放半个浓汤宝
3
水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟
4
将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中
5
下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中
6
放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中
7
芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用
8
锅内放底油，放蒜米爆香，加一勺老干妈，然后加入麻辣烫底料炒出红油
9
将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上
10
加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫
成品图
