辣炒蛤
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鲜嫩的蛤肉，让辣椒使劲地激发出来。进口的瞬间，才知道什么叫享受！
辣炒蛤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒蛤的食材2人份
- 文蛤800克
- 尖椒2个
- 干辣椒5个
- 大蒜一瓣
- 油10毫升
- 盐10克
- 味精3克
辣炒蛤的做法
1
新鲜花蛤洗净，尖椒洗净待用
2
尖椒去把，去籽切菱形片
3
大蒜切片，干辣椒切段
4
炒锅点火入油烧热，入干辣椒段，蒜片爆香
5
入尖椒煸炒一下
6
下入花蛤，调入盐，味精翻炒均匀
7
盖上锅盖，中火焖2分钟
8
待花蛤一个个张口，拿掉锅盖
9
出锅装盘即可
成品图
辣炒蛤的烹饪技巧
买花蛤必须买超市吐过沙子的，刚从海里捞出来的不行
炒花蛤不用使劲费力，盖上锅盖，自己会一个个开口