蒜泥白肉拌菜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
蒜泥白肉是我非常喜欢的一道菜，但是有时候有怕胖，并不敢多吃，这次专门加了很多素的进来，一样好吃哦。这次的凉拌菜里加入了袼琳诺尔的亚麻籽油，颜色黄黄的很有食欲，不仅卖相好，营养更是好。亚麻籽油含有超过%50的α-亚麻酸，促进大脑发育，降低血清总胆固醇，甘油三酯，非常适宜怀孕期和哺乳期妇女使用，易于被人体吸收。
蒜泥白肉拌菜营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜泥白肉拌菜的食材2人份
- 五花肉250克
- 蒜苔3根
- 藕半个
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜100克
- 生抽酱油20毫升
- 盐3克
- 糖3克
- 米醋10毫升
- 味精适量
- 花椒油适量
- 亚麻籽油适量
- 辣椒油适量
- 蒜4瓣
蒜泥白肉拌菜的做法
1
五花肉一块，煮熟，里面放几颗花椒
2
莲藕切片，我只用了小半个，过热水烫一下，然后捞出来，泡在冷水里备用
3
胡萝卜切菱形片
4
蒜苔切段
5
烧开水，胡萝卜蒜苔都在水里烫一下，捞出来备用
6
煮好的五花肉切薄片，备用
7
木耳泡发，撕成小朵，可以烫一下
8
大蒜切粒做蒜蓉
9
做凉拌汁，加入生抽酱油，盐，糖，米醋，味精和各种油
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把所有的才都放在一个盆子里
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刚才调的凉拌汁，倒进来
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拌均匀，可以最后再淋上一些亚麻籽油，装盘就可以上桌了
成品图
蒜泥白肉拌菜的烹饪技巧
亚麻籽油最好是低温烹饪，才能保留最好的营养成分
凉拌菜的用量可以随意一点，根据家里现有的东西来搭配
菜如果比较干，可以适当加一些凉开水