五香肉卷
- 煎
- 五香味
- <10分钟
- 新手尝试
简单而有颜值的宴客菜，让客人更加见识到你的贤惠与心灵手巧。
五香肉卷营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五香肉卷的食材2人份
- 肉七两
- 豆腐皮两张
- 鸡蛋清一个
- 五香粉一大勺
- 淀粉两大勺
五香肉卷的做法
1
准备豆腐皮两张，猪瘦肉七两，盐适量，五香粉两大勺，白糖少许，淀粉两大勺，一个鸡蛋的鸡蛋清。料酒，葱一棵，香菜少许。
2
把肉切丝，加盐，五香粉，白糖，料酒，鸡蛋清拌匀腌制
3
把两张豆腐皮理好，再加淀粉拌匀肉丝。把肉丝码在豆腐皮一端，成一整条。
4
从码肉一端卷起，用腌肉的淀粉收口压好。
5
锅中加油，放豆腐条，中小火慢炸至金黄色捞出滤油。
6
把头尾去掉，把豆腐条斜切厚片。
7
把肉片摆放在盘里，放上葱花香菜。
成品图
五香肉卷的烹饪技巧
这样直接吃也味道非常不错，也可以做点料汁，蘸着吃。生姜、大蒜、葱、小米椒剁细放碗中，油烧至八成热浇在这些调料上，搅匀。再加生抽，食盐，醋，少量白糖，葱花，香菜末拌匀。这样蘸着吃也是别有一番滋味的