蒜蓉蒸波士顿龙虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
有段时间没吃海鲜了，遇到超市打折，买鲜活的回来做。
蒜蓉蒸波士顿龙虾营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉蒸波士顿龙虾的食材2人份
- 波士顿龙虾大约400克大
- 蒜2头
- 小葱1根
- 橄榄油2勺
- 蒸鱼豉油2勺
- 白葡萄酒2勺
蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法
1
鲜活龙虾一只
2
清洗干净，去虾头，去掉腮，虾线，卸下虾钳，取出虾脑，龙虾尾拆成6块，装盘备用。龙虾具体处理方法可百度
3
热锅放油，小火加蒜末，转大火炒香关火。葱切末备用
4
龙虾上锅淋上两勺白葡萄酒蒸15分钟后，将炒香蒜末淋上再蒸2分钟，出锅淋上蒸鱼豉油，加上葱末，完成！
成品图
蒜蓉蒸波士顿龙虾的烹饪技巧
龙虾买新鲜的，烹饪过程中不用加盐，要少放调料，保持龙虾的鲜味。这道菜也可以加粉丝，提前泡发粉丝放在盘底再加龙虾块蒸就是蒜蓉粉丝蒸波龙，简单易学～