猪肚鸡煲（凤投胎版）
- 煲
- 咸鲜味
- <数天
- 中级掌勺
和媳妇在外面吃了一次，作为一个不喜欢吃鸡的人，她居然非常喜欢。为了媳妇能经常吃饭卫生，正宗的猪肚鸡，果断研究。 功效：滋补，驱风，驱寒，对于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频遗尿，小儿疳积，脾虚少食，便溏有辅助治疗作用。
猪肚鸡煲（凤投胎版）营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肚鸡煲（凤投胎版）的食材2人份
- 猪肚1个
- 鸡1只
- 沙参适量
- 姜片适量
- 虾米适量
- 香菇适量
- 猪骨适量
- 酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 党参适量
- 玉竹适量
- 枸杞适量
- 白果适量
- 红枣适量
- 白胡椒粒适量
- 纯牛奶250毫升
- 北芪适量
猪肚鸡煲（凤投胎版）的做法
1
将北芪，玉竹，党参，沙参，白果，白胡椒粒，姜片，虾米，猪骨洗净，放入锅中。加水，加适量酒和盐熬制汤底。大火烧开，转小火熬制1.5小时
2
鸡洗净，整只与香菇一起，加酱油，盐，酒，姜片腌制1个小时
3
洗净猪肚代用。用花生油和生粉更容易清洗
4
把香菇塞进鸡肚子里面，然后整只鸡装进猪肚内，用水草或棉线把猪肚开口的地方绑紧
5
把包好的猪肚和鸡放进汤中。小火熬制1.5小时
6
熬制1个小时后，把洗净，取核的红枣加进汤里，继续熬制
7
捞出猪肚放凉
8
把猪肚和鸡切块，具体大小，形状，按个人喜好就行
9
把切好的猪肚，鸡和香菇重新倒入汤内，同时加进枸杞和牛奶。大火烧开即可
10
加盐调味，上桌
成品图
猪肚鸡煲（凤投胎版）的烹饪技巧
香菇提前一个晚上泡好，如果赶不及，可用80度热水加速泡开
食用入芝麻，菊花，芥末，糯米，李子，大蒜，鲤鱼，鳖肉，兔肉，左施多巴及铁制剂时不易食用