胡萝卜素丸子
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
进入北方的冬储季节，老爸给我买了2兜子胡萝卜，就变换各种吃法，炒三丁、包饺子、做肉段，今天用它炸丸子，内软外焦，特别的好吃营养。老公出去爬山放松心情，中午能回来，进屋就能吃到素炸丸子，周末的我们就是这样随意弄点吃的。晚上老爸老妈来，他溜达完负责买菜回来，晚上帮厨，我们聚餐，一家人其乐融融，这样的日子，平淡温馨幸福。
胡萝卜素丸子营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜素丸子的食材2人份
- 胡萝卜3根
- 鸡蛋2个
- 面粉150克
- 五香粉半茶勺
- 葱5克
- 姜1克
- 盐半茶勺
- 鸡精半茶勺
- 植物油500克
胡萝卜素丸子的做法
1
胡萝卜洗净去皮
2
擦成细丝
3
葱、姜切碎
4
鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中
5
再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6
加入面粉，拌匀
7
调成糊状
8
用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中)
9
锅中油烧热
10
下入丸子炸至金黄
11
控油捞出
成品图
胡萝卜素丸子的烹饪技巧
加面粉的时候，按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量