椰香鸡腿饭
- 焖
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
去逛超市，小朋友看到椰子要求买一个，喝完了椰汁，椰肉也不能浪费了，就有了这碗椰香鸡腿饭。
椰香鸡腿饭营养建议
-
含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
椰香鸡腿饭的食材2人份
- 大米3杯
- 鸡腿3个
- 黄豆芽100克
- 油2大勺
- 盐适量
- 葱一段
- 姜1片
- 水3杯
- 胡萝卜(红)半根
- 六月鲜特级酱油2勺
- 六月鲜红烧酱油2勺
- 椰肉100克
椰香鸡腿饭的做法
1
喝完椰汁的椰子，外壳其实很坚硬
2
费了九牛二虎之力，终于取出来了，百度的那些妙招根本都不好用，还是要暴力破坏掉外壳才行
3
鸡小腿，细的那端转圈割开，再沿着骨头的方向剖开，然后就很容易的剔除骨头了
4
鸡肉切大小合适的块，鸡皮去掉，鸡骨头剁小，我因为不吃鸡皮，整块的去掉后，喜欢吃的人就可以很容易的调走
5
豆芽切小段，胡萝卜切滚刀块，葱姜切块
6
电饭煲内加入3杯米并洗净，按照内胆刻度加入水，可以略微少一点，因为待会蔬菜还会出水
7
选择米饭程序，开始焖饭
8
炒锅放油，爆香葱姜和鸡皮
9
加入鸡肉翻炒至变色
10
加入六月鲜特技精油，翻炒均匀
11
加入蔬菜，再加入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀
12
加入椰肉略微翻炒后，送入电饭煲内，继续盖盖焖煮
13
程序结束后，翻拌均匀
成品图
椰香鸡腿饭的烹饪技巧
蔬菜等不需要炒太熟，因为还要焖煮