红烧鸭肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
可能很多人都觉得荤菜烧起来麻烦难度大！其实不是的！我觉得荤菜反而简单、它对火候要求不太高、炒完了中火炖着就行、唯一的难度可能就是水量的控制吧。
红烧鸭肉营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鸭肉的食材2人份
- 鸭子半个
- 姜蒜适量
红烧鸭肉的做法
1
这是处理好切好的鸭肉，用开水烫一下。然后洗干净准备炒
2
切点姜蒜
3
小火炒一下
4
然后把鸭肉倒进去翻炒
5
可以多炒一会也没事
6
加入料酒、老抽。继续翻炒
7
加水！我加的是热水、想着能节约点时间
8
大火煮一会改中火烧着就可以了
9
一勺盐、半勺味精一勺糖！我所有红烧的肉类、调味料一般都是这个量。回头太淡的话再加盐
10
切点葱
11
小火收汁把葱白放进去翻一下
12
可以出锅了。出锅在撒点葱装盘就可以了
成品图
