豆沙花卷面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
将红小豆煮熟制成豆沙馅，做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包，还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油，用的就是普通面粉和玉米油，也许不如黄油做来的香，可我还是喜欢用植物油来做面包。
豆沙花卷面包营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙花卷面包的食材2人份
- 面粉300g
- 绵白糖40g
- 玉米油30g
- 盐1g
- 水130g
- 酵母粉3g
豆沙花卷面包的做法
1
除豆沙馅外的所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团
2
发酵至2倍大小
3
取出揉匀分成9等分
4
排出面团里的气泡滚圆松弛5分钟
5
取一个面团按扁擀成圆片
6
豆沙团成圆球状
7
包入豆沙
8
收口向下然后擀成舌头状
9
用刀划几道口
10
反方向扭一下
11
对折捏紧两头
12
全部做好防烤盘里饧发
13
饧发好面包表面刷蛋液
14
预热烤箱180度上下火烤25分钟
15
烤好后立即取出晾凉
成品图
豆沙花卷面包的烹饪技巧
面包的造型可以按照自己喜欢的花样来做