鸡蛋干茄汁意面
- 其它工艺
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的，医生嘱咐不能吃肉，那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃，哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜，味道也是相当不错的呢！
鸡蛋干茄汁意面营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋干茄汁意面的食材2人份
- 意大利面80克
- 番茄酱50克
- 番茄2个
- 鸡蛋干50克
- 盐1.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 油适量
- 罗勒少许
鸡蛋干茄汁意面的做法
1
原料
2
鸡蛋干切丁备用（可以切的再细小一点，我是偷懒 哈哈）
3
烧开一锅水，放一勺盐和一勺油，然后下面条煮7分钟（按照意面包装上的时间煮就可以了）
4
番茄切十字，用开水烫去皮
5
去皮的番茄切丁
6
锅里放少许油，然后将蕃茄丁放入（可以切一点大蒜丁先爆香会更香，我咳嗽就没放）
7
小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味
8
再加入番茄酱炒均匀
9
加入鸡蛋干一起炒
10
然后放入煮好的意面翻炒
11
使每根面条都裹上酱汁
12
最后关火，可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味，当然不加也是无所谓滴
成品图
鸡蛋干茄汁意面的烹饪技巧
油最好用橄榄油，营养又健康，没有的话用色拉油也可以
意大利面一定要要煮熟，中间没有白点硬芯了才是煮熟了
而且意大利面会膨胀，一小把70g～80g就够一个人吃了，千万别做多吃撑了