蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥脆的蔓越莓饼干，不会太甜，口感很好，老少皆宜。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉170克
- 蔓越莓干40克
- 鸡蛋25克
- 黄油100克
- 糖粉75克
蔓越莓饼干的做法
1
黄油室温自然软化，加入糖粉用硅胶刮刀翻拌一下，然后用电动打蛋器打至黄油发白
2
将鸡蛋倒在碗里打成蛋液，然后把蛋液倒进黄油里充分打匀
3
将准备好的低筋面粉分次加入，用刮刀搅拌均匀
4
将蔓越莓干切碎后加入到面糊里搅拌均匀
5
将油纸上撒些粉，把拌好的饼干料搓成和模具一样的长条状，放入饼干模具中按紧实，表面按平，放入冰箱冷冻室冻硬
6
将冻硬的饼干条切成片状，有间距地放在烤盘上，放入烤箱，上下火180度，25分钟，表面上色即可
7
将烤好的饼干冷却装盘，美味的蔓越莓饼干，很好吃哟
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
饼干糊一定要放冰箱冻硬了再切，摆盘的时候要注意间隔开点