脆底黑芝麻小面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
早就听人说脆底小面包很好吃，我就想做着尝尝，一直忙着没做，今天休息，我在原有的基础上，又加了黑芝麻粉，这样做出来就更好吃了！
脆底黑芝麻小面包营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆底黑芝麻小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黄油20克
- 牛奶100克
- 糖20克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉3克
- 盐2克
- 淀粉少许
- 蜂蜜水少许
脆底黑芝麻小面包的做法
1
除去黄油，先将全部材料放入面包机中，和面揉成一个光滑的面团，静置10分钟，加入黄油再开启和程序
2
经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩即可
3
取出面团，排气；将面团分成4份，揉圆，静置5分钟
4
取一个面团，擀成舌形面片，其他的依次类推
5
将上面撒黑芝麻粉，然后卷起来， 盖上保鲜膜，静置15分钟
6
从中间切开，把切开的面，抹点水沾上糖和淀粉的混合物，
7
摆入模具，二次发酵
8
刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻
9
烤箱提前预热，上下火180度中层烤20分钟
成品图
脆底黑芝麻小面包的烹饪技巧
面包出炉后，在表面刷一层油就漂亮了，不计较的可以忽略