榨菜肉末蒸豆腐
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜，下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。
榨菜肉末蒸豆腐营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉末蒸豆腐的食材2人份
- 南豆腐1盒
- 猪肉馅50克
- 榨菜适量
- 香葱2棵
- 蚝油1茶匙
- 白糖少许
- 食盐适量
- 料酒1茶匙
榨菜肉末蒸豆腐的做法
1
主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱
2
豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出
3
取出的豆腐放入深一些的容器中，划成块
4
榨菜盒香葱分别切末
5
热锅凉油，放入部分香葱末爆香，爆香后放入肉末煸炒
6
煸炒出肉末的水汽，烹入料酒
7
加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。（白糖提鲜，不喜欢可以不放）
8
翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀
9
煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上
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放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可取出
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蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香葱末，开吃吧！
成品图
榨菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧
蒸的时候会出汤，最好选用深一些的容器