水果奶油生日蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
春天也可以是丰收的季节哈！提满满的一篮子果实庆祝生日去。
水果奶油生日蛋糕营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水果奶油生日蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕（6寸）1个
- 淡奶油250克
- 细砂糖25克
- 草莓6个
- 芒果2个
- 苹果 1个
- 蓝莓8粒
- 黑巧克力50克
- 银珠糖少许
- 可可粉18克
水果奶油生日蛋糕的做法
1
戚风蛋糕平均切成3片
2
淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色，装入裱花袋待用
3
准备夹层的水果
4
组合蛋糕，去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒，再抹一点奶油
5
盖上第二片蛋糕
6
重复4、5步骤完成组合蛋糕，用淡咖啡色奶油把蛋糕表面抹平
7
用抹刀从底下插入蛋糕底部托起蛋糕，把蛋糕转移到蛋糕盒纸板上。用图中的花嘴表出果篮的纹路，方法如图
8
5齿星星花嘴修篮子周边
9
插上黑巧克力做的篮子手挽
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摆上水果，芒果斜十字切开，草莓中间切开摆好看就可以
11
最后放上蓝莓，边上银珠点缀
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还有水果剩，下面摆一些丰富点哈
成品图
水果奶油生日蛋糕的烹饪技巧
奶油的糖的比例是10:1
篮子的手挽比较难做，可以省略
打奶油的盘要保证无水，注意不要打过头