鸡肉培根蔬菜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
周末，需要一碗舒心的好粥。
鸡肉培根蔬菜粥营养建议
-
含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸡肉培根蔬菜粥的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 培根50克（美式烟熏）
- 胡萝卜2根
- 西兰花1/2棵
- 小葱适量
- 姜4片（片）
- 大米80克
- 花椒1汤匙
- 盐1~2茶匙
- 料酒1汤匙
- 鸡精1~2茶匙
- 白葡萄酒20毫升
- 水适量
- 油辣子适量
鸡肉培根蔬菜粥的做法
1
主要材料备齐
2
水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出
3
胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用
4
大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点
5
接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟
6
最后放入西兰花，煮至断生关火
7
吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧
成品图
鸡肉培根蔬菜粥的烹饪技巧
鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口
葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加